Pages - Menu

luni, 20 martie 2017

Prăjitură cu griş şi sirop de lapte



          O prăjiturică simplă,aromată cu puţine ingrediente care sigur vă va fi pe plac.Excelenta la micul dejun lângă cafeluţă , o cană de lapte sau iaurt.
Reţeta o am de la sora mea,i-am adăugat doar glazura.
Si ce culoare,ce arome,ce îmbietoareeeee.
Mi-am adus aminte de ea când mi-a spus o colegă ca o pregăteşte mereu pentru copilaşi.



Pentru blat:
6 oua(eu am avut ouă de ţară)
2 linguri zahar
16 linguri griş
50 gr Stafide
2 lingurite rom
Sare
Vanilie
Coaja de lamâie

Pentru sirop:
850 – 900 ml lapte
4 linguri zahar
Vanilie
Coaja de lamâie

Glazura:

Zeama de la o lamâie
4-5 linguri zahar pudra




Am pus stafidele cu putin rom sa se înmoaie.
Am mixat albusurile cu un praf de sare si zaharul,am adaugat galbenusurile ,grisul si stafidele scurse.






Am pus totul într-o tava tapetata si am pus la cuptor,la 180 de grade circa 30 de minute.


Am facut un sirop din lapte,zahar si arome.L-am fiert putin apoi l-am pus peste prajitura fierbinte,dupa ce am înţepat din loc în loc cu un baţ de frigaruie.
Am lasat pâna când prajitura a absorbit tot siropul.



Veti vedea cum prajitura se „umfla”precum un burete în timp ce absoarbe siropul fierbinte.
Pentru glazura,am turnat zeama de lamâie câte putin peste zaharul pudra,pâna am obtinut o pasta.Am pus-o cu lingura peste prajitura.


Am taiat când s-a racit complet.








S-aveţi poftă !!!


duminică, 12 martie 2017

Revelionul bucătăraşilor-ediţia a doua


Despre întâlnirile de suflet cu bucătăraşii mei dragi v-am mai povestit şi sper să vă mai povestesc încă multă vreme de aici înainte,pentru că nu e puţin lucru ca oameni cu preocupări atât de diferite,din colţuri diferite ale ţării,dar având o pasiune comună,să construiască ceva atât de frumos,depăşind graniţele virtualului,devenind o mare familie.
Si cum parcă întâlnirile din vară nu mai erau îndeajuns,am propus acum doi ani să sărbatorim împreună şi Revelionul,ca să ne treacă dorul.Zis şi făcut.
Din lipsă acută de timp,nu am reuşit să scriu anul trecut despre primul Revelion pe “rit bucătăresc”sărbătorit împreună,dar am să mai inserez acum poze şi de atunci.Locaţia a fost aceeaşi şi în anul acesta,adică Bran-judeţul Braşov,vila Benga,la intrarea în Predeluţ.Si ziceam ca este pe “rit bucătăresc” pentru că revelionul nostru e sărbătorit la început de februarie.
De aceea,mai în glumă mai în serios,revelionul nostru s-a transformat în Bengalion.









O locaţie minunată şi potrivită pentru nevoile noastre,cu gazde minunate,cărora le mulţumim.Prezent au răspuns mai întâi bucătăraşii veterani,adică cei care nu au lipsit de la întâlnirile de până acum,dar ni s-au alăturat şi alţi bucătăraşi,pe care nu-i întâlnisem încă,ceea ce m-a bucurat nespus.
Toţi bucătăraşii au fost însoţiţi de membri ai familiilor lor,pentru că aşa ne place.De aceea copilaşii abia aşteaptă o nouă întâlnire.La fel şi soţii,găsindu-şi şi ei preocupări comune.Ca să nu mai spun că mulţi dintre ei,în urma întâlnirilor,au devenit bucătăraşi cu acte în regulă.
De data aceasta am fost prezenţi într-un număr impresionant,dacă nu mă înşel,59 de suflete am fost.O să mă corecteze Leoaica Cleme,care şi de data aceasta s-a ocupat de organizare şi totul a ieşit la superlativ.
Gândul nostru a fost şi la cei care nu au reuşit să ajungă la această întâlnire.
Ii mulţumim din suflet Clementinei pentru că ştiu cât de greu e deja de gestionat o astfel de întâlnire.
Dacă la întâlnirea din vară,tema propusă de Cleme a fost “petrecere în pijamale”,de data aceasta ea ne-a propus “costumul popular”.Cu cârcotelile de rigoare,pentru că nu a fost o temă uşoară,ne-am conformat şi a ieşit ceva absolut minunat.
Cu costume autentice,închiriate ori adaptate,am încercat cu toţii să ne încadrăm  onorabil în temă.Dacă cei mari au fost frumoşi,copilaşii au fost adoraaaaabili în costumele lor.Copilaşii au pregătit special pentru noi un program artistic deosebit.































































De data aceasta,fiind şi timpul scurt şi activităţile multe,bucatele alese aduse de vrednicii bucătăraşi au cam rămas nefotografiate :)))) doar Motanul ce a reuşit să pozeze câte ceva.Vă asigur însă că au fost foarte gustoase şi nu s-au risipit.

Am să pun mai multe poze cu bunătăţile de la prima ediţie a Bengalionului.





























Eu le-am pregătit un tort bucătăraşilor,pentru că nu există petrecere fără tort,nu-i aşa?Eu sper să reuşesc să scriu şi reţeta cât de curând,pentru că a fost o combinaţie deosebită.M-am străduit sa folosesc ingrediente care să placă tuturor.


Rămăsese nişte ciocolată şi doar nu era să se risipească :)))))











Chiar dacă timpul a fost foarte scurt,am petrecut clipe minunate.Parcă nici nu a mai contat că am făcut sute de kilometri pentru a ajunge,ori că la întoarcere drumul a fost un coşmar,60 de kilometri de întuneric şi ceaţă densă,fără posibilitatea de a opri ori poposi undeva.
La petrecere am avut si Karaoke,actorul Daniel Făt a fost din nou alături de noi,am avut şi tombola,fiecare primind câte un cadou,am avut si Moş Crăciun care ne-a oferit daruri din partea Bucătăraşului.


























Prilej tocmai potrivit pentru fete dar şi pentru băieţi să se pupe cu Moşul :))))






















Cleme de asemenea ne-a oferit daruri foarte frumoase,personalizate,lucrate manual cu multă migală.







Camelia nu a reuşit să ajungă dar ne-a trimis şi ea câte un dar.Ii mulţumesc foarte mult.
Copilaşii ne-au lăsat la uşa mesaje frumoase scrise pe bileţele roz în formă de inimioară.





Si uite aşa au zburat clipele,orele ,zilele ca în poveşti şi iar a venit momentul trist al desparţirii,cu aceeaşi speranţă, ca de fiecare dată, că ne vom revedea curând.
Eu nu am prea făcut poze,aşa că am împrumutat de la ceilalţi,în special de la Ancuta noastra draga,care ne-a surprins în ipostaze foarte plăcute.Multumesc.

























































Cred că pozele vor spune mai mult decât ceea ce aş putea eu să exprim.
Abia aştept următoarea întâlnire marca Bucătăraş.









Vă iubesc oameni frumoşi.
Dacă v-a plăcut şi nu aţi citit,poate vă face plăcere să lecturaţi şi următoarele postări: