Pages - Menu

sâmbătă, 27 ianuarie 2018

Chifle super pufoase



Văzusem zilele trecute  un filmuleţ cu nişte chifle foarte pufoase,iar reţeta este foarte simplă.
Aşa că a trebuit să le testez şi eu.Am fost foarte încântată de rezultat.
Chiar şi a doua zi când am făcut pozele erau la fel de pufoase.



 Ingrediente:
120 ml apa calduţă
10 g drojdie uscata
3 lingurite zahar
4 linguri lapte praf
1 ou
250 g faina
42 g unt 82% grasime
Sare
Un ou pentru uns



Mod de preparare:
In apa calduta am pus drojdia,zaharul,laptele praf,oul,sarea si faina.
Am amestecat sa se omogenizeze  ingredientele,apoi am pus coca pe planseta  ,am adaugat untul moale si am framântat pâna ce aluatul  nu a mai fost lipicios si a fost destul de elastic ca sa nu se rupa daca este întins.
Eu am mai adaugat cam o lingura de faina pentru ca mi s-a parut prea moale.Daca nu este nevoie,nu mai adaugati faina.
Am pus aluatul într-un vas pe care l-am uns cu ulei,l-am acoperit si l-am lasat sa dospeasca pâna si-a dublat volumul.
Am împartit aluatul în 8 bucati,am întins fiecare bucata în forma de dreptunghi,apoi le-am rulat.



Le-am asezat în tava în care le-am copt,cu distanta între ele pentru ca vor mai creste.



Le-am acoperit din nou si le-am lasat sa mai dospeasca cam jumatate de ora.
Le-am uns cu ou si le-am copt 20 de minute la 180 de grade.








S-aveţi poftă !!